Das Besteck

 Messer und Gabeln als Essbesteck kamen erst im 15.Jahrh. vereinzelt auf und wurden dann im 16. Jahrhundert allgemeiner, aber immer noch als Luxusgerät betrachtet und dennoch künstlerisch verziert, besonders kostbare Exemplare wurden in silbernen Scheiden ( Bestecken ) aufbewahrt.

Die Gabeln, ursprünglich zweizackig, seit der Mitte des 16.Jahrh. auch dreizackig, wurden an den aus Silber, Gold, Eisen, Elfenbein, Knochen oder Holz gefertigten Griffen mit Figuren, Köpfen und Ornamenten verziert.

Seit Mitte des 18.Jahrh. wurden die Griffe aus glattem, bemaltem Porzellan gefertigt, die auch in neuerer Zeit wieder sehr beliebt geworden sind.  ( Aus: Meyers Konversationslexikon 1898 )

 Das Restaurant „ Tour d´ Argent“ in Paris, ist nachweislich das erste Restaurant, welches in 1582  Bestecke eingesetzt hat.

Hotelbestecke anno 1900

Sonderbestecke 1930er